Đoàn kiểm tra khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm và nguyên liệu đầu vào.
Đoàn thẩm định do đồng chí Lý Mạnh Luật, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã Bình Ca làm Trưởng đoàn; cùng tham gia có đại diện các cơ quan chuyên môn của xã.
Đoàn thẩm định kiểm tra khu vực bảo quản thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn tập trung thẩm định các nội dung theo quy định, gồm: điều kiện cơ sở vật chất; khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu đầu vào; trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh khu vực chế biến và khu vực ăn uống; việc sử dụng trang phục bảo hộ lao động của người trực tiếp chế biến; hệ thống phòng, chống côn trùng và động vật gây hại; các thiết bị, dụng cụ giám sát và việc thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đoàn thẩm định trao đổi, hướng dẫn chủ cơ sở hoàn thiện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.
Đồng thời, Đoàn thẩm định hướng dẫn các cơ sở khắc phục những tồn tại, bổ sung, hoàn thiện các điều kiện theo quy định; tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các chủ cơ sở trong quá trình kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Hoạt động thẩm định nhằm đánh giá việc đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định trước khi xem xét cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý của UBND xã. Qua đó góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và xây dựng môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống an toàn, văn minh trên địa bàn xã Bình Ca.
